Mochi BAMBOO HOUSE Matcha

Smack dulce 210g, sabor matcha.

Contiene 6 unidades.

Bamboo House Matcha Mochi es un dulce elaborado en Taiwán por Bamboo House Food Co., presentado en formato de pequeños pasteles de arroz glutinoso con un relleno de té verde matcha. La versión de 210 g contiene seis piezas. La cubierta está elaborada principalmente con maltosa, harina de arroz glutinoso, mijo y azúcar, ingredientes que le proporcionan su textura característica: blanda, elástica y masticable. En el interior contiene aproximadamente un 35 % de pasta de matcha, preparada con maltosa, pasta de porotos, té verde, azúcar y aceite de palma. El sabor combina el dulzor de la maltosa y el azúcar con las notas vegetales, ligeramente amargas y tostadas del té verde matcha. La pasta de porotos aporta dulzor y cuerpo al relleno, mientras que el matcha introduce una pequeña astringencia que evita que el conjunto resulte únicamente dulce. La textura contrasta una cubierta elástica y ligeramente pegajosa con un relleno de consistencia más suave y pastosa. Es un perfil característico de los mochis rellenos de té verde.